Lezzetli Bir Şerbetli Tatlı Tarifi ve Püf Noktaları
Şerbetli tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçinde şerbet bulunan tatlılar, hafif ve lezzetli yapılarıyla damakları şenlendirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir şerbetli tatlı tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı
1. Bir karıştırma kabında un, yoğurt, irmik, şeker, sıvı yağ ve kabartma tozunu yoğurun.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Tatlı fırındayken şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
5. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
Püf Noktaları
- Tatlı hamurunu yoğururken ele yapışmayacak kıvamda olmasına özen gösterin.
- Tatlıları fırından çıkarıp şerbetlendikten sonra en az 1-2 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.
- Şerbeti tatlıların sıcaklığı ile dökmeye özen gösterin, bu sayede şerbet daha iyi çekecektir.
Ev yapımı şerbetli tatlılar misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek, deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın!
Lezzetli Bir Şerbetli Tatlı Tarifi ve Püf Noktaları
Şerbetli tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçinde bulunduğumuz yaz aylarında hafif ve şekerli bir tatlı tercih etmek isteyenler için harika bir seçenektir. İşte lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
Öncelikle bir karıştırma kabında un, irmik, yoğurt, toz şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Diğer yanda şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. İçine limon dilimini ekleyerek 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Fırından çıkardığınız tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlıları şerbet içinde 1-2 saat dinlendirerek şerbeti çekmelerini sağlayın.
Püf Noktaları
- Tatlı hamurunu yoğururken yoğurdu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını kontrol edin.
- Şerbeti tatlı sıcakken dökmeyin, tatlı fırından çıktıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün.
- Tatlıları şerbetledikten sonra üzerine hindistancevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis yapabilirsiniz.
- Şerbetli tatlıları servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır.
